આ ફળો અને શાકભાજી ખાતા પહેલા ધોવા જ જોઈએ.

અમારા પુરસ્કાર વિજેતા નિષ્ણાતોનો સ્ટાફ અમારા દ્વારા આવરી લેવામાં આવતા ઉત્પાદનો પસંદ કરે છે અને કાળજીપૂર્વક અમારા શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનોનું સંશોધન અને પરીક્ષણ કરે છે. જો તમે અમારી લિંક્સ દ્વારા ખરીદી કરો છો, તો અમે કમિશન મેળવી શકીએ છીએ. નૈતિકતા નિવેદન વાંચો.
કેટલાક ખોરાક જ્યારે તમારી ગાડીમાં આવે છે ત્યારે તે જંતુનાશકોથી ભરેલા હોય છે. અહીં 12 ફળો અને શાકભાજી છે જે તમારે ખાતા પહેલા હંમેશા ધોવા જોઈએ.
તાજા ફળો અને વિટામિનથી ભરપૂર શાકભાજી તમારી પ્લેટમાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક હોઈ શકે છે. પરંતુ આ ઉત્પાદનોનું ગંદુ રહસ્ય એ છે કે તે ઘણીવાર જંતુનાશકોથી ઢંકાયેલું હોય છે, અને કેટલીક જાતોમાં આ રસાયણો અન્ય કરતા વધુ હોવાની શક્યતા હોય છે.
સૌથી ગંદા ખોરાકને ખરાબ ખોરાકથી અલગ પાડવા માટે, બિનનફાકારક પર્યાવરણીય ખાદ્ય સુરક્ષા કાર્યકારી જૂથે એવા ખોરાકની યાદી પ્રકાશિત કરી છે જેમાં જંતુનાશકો હોવાની શક્યતા સૌથી વધુ હોય છે. તેને ડર્ટી ડઝન કહેવામાં આવે છે, અને તે ફળો અને શાકભાજીને નિયમિતપણે કેવી રીતે ધોવા તે અંગેની ચીટ શીટ છે.
ટીમે યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન અને ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર દ્વારા પરીક્ષણ કરાયેલા 46 ફળો અને શાકભાજીના 46,569 નમૂનાઓનું વિશ્લેષણ કર્યું. ટીમના તાજેતરના અભ્યાસમાં મુખ્ય જંતુનાશક ગુનેગાર શું છે? સ્ટ્રોબેરી. એક વ્યાપક વિશ્લેષણમાં, આ લોકપ્રિય બેરીમાં અન્ય કોઈપણ ફળ અથવા શાકભાજી કરતાં વધુ રસાયણો મળી આવ્યા હતા.
સામાન્ય રીતે, સફરજન, શાકભાજી અને બેરી જેવા કુદરતી આવરણ અથવા ખાદ્ય છાલ વિનાના ખોરાકમાં જંતુનાશકો હોવાની શક્યતા વધુ હોય છે. સામાન્ય રીતે છાલવામાં આવતા ખોરાક, જેમ કે એવોકાડો અને અનાનસ, દૂષિત થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. નીચે તમને 12 ખોરાક મળશે જેમાં જંતુનાશકો હોવાની શક્યતા સૌથી વધુ હોય છે અને 15 ખોરાક જે દૂષિત થવાની શક્યતા સૌથી ઓછી હોય છે.
ડર્ટી ડઝન એ ગ્રાહકોને એવા ફળો અને શાકભાજી પ્રત્યે સચેત કરવા માટે એક સારો સૂચક છે જેને સૌથી વધુ સફાઈની જરૂર હોય છે. પાણીથી અથવા ક્લીનરનો સ્પ્રે વડે ઝડપથી કોગળા કરવાથી પણ મદદ મળી શકે છે.
તમે પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક, જંતુનાશક-મુક્ત ફળો અને શાકભાજી ખરીદીને પણ મોટાભાગના સંભવિત જોખમને ટાળી શકો છો. કયા ખોરાકમાં જંતુનાશકો હોવાની શક્યતા વધુ છે તે જાણવાથી તમને ઓર્ગેનિક ખોરાક પર તમારા વધારાના પૈસા ક્યાં ખર્ચવા તે નક્કી કરવામાં મદદ મળી શકે છે. જેમ મેં ઓર્ગેનિક અને નોન-ઓર્ગેનિક ખોરાકના ભાવોનું વિશ્લેષણ કરીને શીખ્યા, તે એટલા મોંઘા નથી જેટલા તમે વિચારો છો.
કુદરતી રક્ષણાત્મક આવરણવાળા ઉત્પાદનોમાં સંભવિત હાનિકારક જંતુનાશકો હોવાની શક્યતા ઘણી ઓછી હોય છે.
EWG પદ્ધતિમાં જંતુનાશક પ્રદૂષણના છ સૂચકાંકોનો સમાવેશ થાય છે. વિશ્લેષણમાં કયા ફળો અને શાકભાજીમાં એક અથવા વધુ જંતુનાશકો હોવાની શક્યતા સૌથી વધુ છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ ચોક્કસ ખોરાકમાં કોઈપણ એક જંતુનાશકના સ્તરને માપવામાં આવ્યું ન હતું. તમે અહીં પ્રકાશિત અભ્યાસમાં EWG ના ડર્ટી ડઝન વિશે વધુ વાંચી શકો છો.