તાજેતરના વર્ષોમાં, મોસમ વગરના ફળો વધુને વધુ જોવા મળ્યા છે, અને વસંતઋતુની શરૂઆતમાં જ, તાજા સ્ટ્રોબેરી અને પીચ બજારમાં દેખાશે. આ ફળો મોસમ વગર કેવી રીતે પાકે છે? પહેલાં, લોકો વિચારતા હતા કે આ ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવેલું ફળ છે. જો કે, તાજેતરના વર્ષોમાં હોલો સ્ટ્રોબેરી, બીજ વગરની દ્રાક્ષ અને વિકૃત તરબૂચના સતત સંપર્કમાં આવવાથી, લોકોને શંકા થવા લાગી છે કે શું આ મોટા અને તાજા મોસમ વગરના ફળો ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે? શું તે ખરેખર સલામત છે?
આ વિચિત્ર આકારના ફળોના દેખાવે તરત જ લોકોનું ધ્યાન ખેંચ્યું. હોર્મોન્સ પણ લોકોની દ્રષ્ટિમાં પ્રવેશી ગયા છે. કેટલાક લોકો, છોડના વિકાસ ચક્રને ટૂંકા કરવા અને વધુ નફો મેળવવા માટે, ઘણા ઋતુ બહારના ફળો અને શાકભાજી પર હોર્મોન્સનો ઉપયોગ કરે છે જેથી ઝડપથી પાકે. એટલા માટે કેટલાક ફળો દેખાવમાં સારા લાગે છે પણ સ્વાદમાં ખૂબ જ ખરાબ હોય છે.
શાકભાજી અને ફળોમાં હોર્મોન્સ ઉમેરતા અનૈતિક વેપારીઓના વર્તનને કારણે ઘણા લોકોને હોર્મોન્સ ગમતા નથી, અને કમનસીબ છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકાર પણ લોકો દ્વારા નાપસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તેની હોર્મોન્સ જેવી જ અસરો હોય છે. તો છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકાર ખરેખર શું છે? શું તે હોર્મોન્સ સાથે સંબંધિત છે? તેનો કેવા પ્રકારનો સંબંધ છે? આગળ, ચાલો વાત કરીએ કે છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકાર શું છે અને તેના કાર્યો શું છે?
છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકાર એ કૃત્રિમ (અથવા સુક્ષ્મસજીવોમાંથી કુદરતી રીતે કાઢવામાં આવેલ) કાર્બનિક સંયોજનો છે જે કુદરતી છોડના હોર્મોન જેવું જ વૃદ્ધિ અને વિકાસ નિયમન ધરાવે છે. તે એક કૃત્રિમ પદાર્થ છે જેનો ઉપયોગ લોકો કુદરતી છોડના હોર્મોનની રચના અને ક્રિયા પદ્ધતિને સમજ્યા પછી કૃષિ ઉત્પાદનમાં થાય છે, જેથી પાકની વૃદ્ધિ પ્રક્રિયાને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરી શકાય, ઉપજને સ્થિર કરવા અને ઉપજ વધારવા, ગુણવત્તા સુધારવા અને પાક પ્રતિકાર વધારવાનો હેતુ પ્રાપ્ત કરી શકાય. સામાન્ય છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકારોમાં DA-6, Forchlorfenuron, સોડિયમ નાઇટ્રાઇટ, brassinol, gibberellin, વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકારોના ઘણા ઉપયોગો છે અને તે વિવિધતા અને લક્ષ્ય છોડ વચ્ચે બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે:
અંકુરણ અને નિષ્ક્રિયતાને નિયંત્રિત કરો; મૂળિયાંને પ્રોત્સાહન આપો; કોષના વિસ્તરણ અને વિભાજનને પ્રોત્સાહન આપો; બાજુની કળી અથવા ખેડાણને નિયંત્રિત કરો; છોડના પ્રકારને નિયંત્રિત કરો (ટૂંકા અને મજબૂત રહેવાની રોકથામ); ફૂલો અથવા નર અને માદા જાતિને નિયંત્રિત કરો, નિઃસંતાન ફળને પ્રેરિત કરો; ફૂલો અને ફળ ખોલો, ફળ ખરવાનું નિયંત્રિત કરો; ફળના આકાર અથવા પાકવાના સમયગાળાને નિયંત્રિત કરો; તાણ પ્રતિકાર (રોગ પ્રતિકાર, દુષ્કાળ પ્રતિકાર, મીઠું પ્રતિકાર અને ઠંડું પ્રતિકાર) વધારવો; ખાતર શોષવાની ક્ષમતામાં વધારો; ખાંડ વધારો અથવા એસિડિટી બદલો; સ્વાદ અને રંગમાં સુધારો; લેટેક્સ અથવા રેઝિનનો સ્ત્રાવ પ્રોત્સાહન આપો; પાનખર અથવા અંદાજ (યાંત્રિક લણણીને સરળ બનાવો); જાળવણી, વગેરે.
જંતુનાશકોના વહીવટ પરના નિયમો અનુસાર, છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકારો જંતુનાશક વ્યવસ્થાપનની શ્રેણીના છે, અને જંતુનાશક નોંધણી અને વ્યવસ્થાપન પ્રણાલી કાયદા અનુસાર લાગુ કરવામાં આવશે. ચીનમાં ઉત્પાદિત, વેચાતા અને ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકારો જંતુનાશકો તરીકે નોંધાયેલા હોવા જોઈએ. જ્યારે આપણે છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકારોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે તેનો ઉપયોગ સૂચનાઓ અનુસાર સખત રીતે કરવો જોઈએ અને લોકો, પશુધન અને પીવાના પાણીની સલામતીને રોકવા માટે સારા રક્ષણાત્મક પગલાં લેવા જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: જૂન-૦૮-૨૦૨૩